渋谷の喧騒から離れたビルの屋上、
落ち着きある空間で至福のレストランを
当面の間ディナーは21:00(酒類提供は20:00)までの営業といたします。状況により予告なく変更となる場合もございます。
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安達 淳(アダチ ジュン)
安達 淳(アダチ ジュン)
1992年、東京生まれ。
幼い頃より料理に触れ、海洋学校を卒業後、料理人人生をスタート。
銀座の老舗イタリアンにて4年間の修行の後、系列店のスーシェフに就任。
その後、都内店舗の立上げに参加し、シェフとして勤務した後、sumile TOKYOへ。
2019年4月にsumile TOKYO シェフ就任。