渋谷宇田川町の地で14年、ひっそりと咲いていたsumileの花は、
渋谷中心地から少し離れたちょっとディープで魅惑の町、
神山町(通称：奥渋)へ移り咲きました。

魅力的な飲食店や雑貨店などが数多く集まる
通好みの奥渋の地で、
sumile TOKYOは新たな物語を始めます。

店内はカウンターやテーブル、
バースペースなどタイプの違うお席が全35席程。
中心にはアンティーク家具、天井からはシャンデリアを吊し、
独特でいて特別な空間を演出しています。

お料理は全て店内手作りにこだわり、
「美味しくてヘルシー」をモットーに、
素材の鮮度や、味そのものを大切に創り上げる、
身体が喜ぶイタリアンをご用意。
契約農家より届く無農薬野菜は、野菜本来の旨味を感じられ、
鮮度抜群の鮮魚は神経〆にて産地直送で届き、
当日朝に目利きされた厳選肉は臭みがなく、
新鮮だからこその食感をお楽しみいただけます。

また、昨今注目高まるスーパーフードや、
ディハイドレーター(低温オーブン)で乾燥させ
栄養素を凝縮させた野菜や果実、
自家製で作る天然酵母など、
身体が喜ぶ要素もふんだんに散りばめて
お食事をご用意いたします。

「見て楽しく食べて美味しい、身体が喜ぶイタリアン」を
是非お楽しみください。